Préparation

• Préparez six ramequins ou tasses à thé de 4 à 6 onces. Faites chauffer la crème épaisse dans une petite casserole ou au micro-ondes jusqu'à ébullition. Retirez du feu et incorporez le cacao jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le chocolat, le beurre, le sucre, la vanille, et le sel, et fouettez jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient fondus et que le mélange soit lisse.Versez le mélange dans les ramequins ou les tasses.Selon la taille de vos ramequins, ils seront remplis environ des deux tiers aux trois quarts deCouvrir de plastique ne pas toucher la surface des puddings et réfrigérer jusqu'à refroidissement et épaississement, au moins 6 heures ou jusqu'à trois jours. Servir avec une cuillerée de crème fouettée sucrée et quelques copeaux de chocolat, si vous le souhaitez.