Le pain du commerce est parfait pour faire la plupart des sortes de farce au pain, mais pour la farce au pain de maïs, je pense qu'il est préférable de faire le vôtre. Ce pain de maïs, adapté d'une recette de…
Je l'utilise souvent comme sel de finition - un sel aromatisé que vous pouvez saupoudrer sur la viande ou le poisson après qu'il soit cuit et tranché afin d'obtenir un peu d'assaisonnement avec…
C'est un moyen facile de donner un goût spécial au fromage manchego de qualité supermarché. Mangez le fromage dans les 3 jours. Je conserve l'huile d'olive infusée au réfrigérateur et l'utilise dans...
Ces petites brochettes sont bonnes avec juste des olives et des poivrons, ou vous pouvez ajouter un troisième élément, comme des oignons marinés ou de la feta.
Cette salade combine les saveurs les plus sucrées de l'automne : courge musquée moelleuse, poires au beurre croustillantes et pacanes croquantes, avec une touche légèrement épicée de la vinaigrette.
Vous aurez besoin d'un chorizo salé plus doux ici, pas des types très fermes qui sont destinés à être mangés sans cuisson. Vous pouvez trouver des chorizos salés domestiques sur les marchés hispaniques et…
Qui a dit que la nuit italienne devait inclure des pâtes ? Ce ragoût à cuisson rapide contient des oignons, de l'ail et des saucisses italiennes épicées - des saveurs classiques auxquelles vous vous attendez dans un repas italien - et il est aussi réconfortant et réconfortant.
Ce plat a l'essence d'une soupe ou d'un ragoût longuement cuits, mais ne prend qu'une fraction du temps à préparer. Oignon, ail, gingembre, cumin, coriandre et une pincée de…
Rôtir les pommes de terre dans une bonne quantité d'huile d'olive leur donne une saveur frite croustillante sans les tracas de la friture. La sauce peut être préparée jusqu'à trois…
Si vous aimez la cuisine indienne, vous connaissez probablement le poulet tikka masala, qui apparaît sur la plupart des menus des restaurants indiens. Ce plat de poulet avec sa sauce tomate crémeuse et aromatique est originaire d'un…
Un braisé rapide de cuisses de poulet et de champignons dans une sauce à la crème sure et au xérès donne à ce classique réconfortant toute la saveur d'un ragoût longuement mijoté.
La tarte au cottage est à l'origine un moyen d'utiliser les restes de ragoût de bœuf, mais pourquoi attendre les restes ? Voici comment préparer le repas réconfortant ultime à partir de zéro.
Voici une soupe tout à fait agréable, onctueuse et corsée sans être lourde, grâce à des pommes de terre rousses féculentes et juste un peu de crème pour enrichir la saveur. Accompagnez-la d'une salade verte…
Choisissez votre pain et vos compléments et vous aurez toutes les possibilités de saveurs dont vous aurez besoin pour de nombreux festins à venir.
Pour de meilleurs résultats, faites cuire cette tarte au moins quelques heures avant de la couper ; sinon, la garniture peut être moelleuse. Avec le temps, le fruit réabsorbe le…
Du pain grillé et de la pancetta croustillante transforment une bonne soupe de pommes de terre en une excellente soupe. Si vous avez des restes, ils constituent une collation de cuisine addictive ou un délicieux ajout à une salade.
Le Pumpernickel et le carvi donnent beaucoup de caractère à cette farce, tandis que les pommes et les oignons sautés apportent une douceur moelleuse pour l'équilibre. Créez votre propre farce de pain personnalisée avec le fabricant de recettes de farce.
Le pain et le chocolat sont une collation populaire pour les enfants en Espagne. Ajouter un filet d'huile d'olive et une pincée de sel, une variante que j'ai choisie du célèbre chef…
J'utilise le cou, la queue, les extrémités des ailes et les abats de la dinde pour faire un bouillon de poulet enrichi de dinde, qui est la base de la sauce. Faire le bouillon pendant que la dinde est…
Si vous souhaitez le rendre moins riche, utilisez moins de crème et plus de lait.
La soupe n'est pas une destination inhabituelle pour les restes de dinde rôtie, mais cette soupe est tout sauf ordinaire. Basée sur une recette de soupe au poulet et aux tortillas de l'ancien rédacteur en chef de Fine Cooking dans…
Il existe différentes écoles de pensée sur la façon de nettoyer les champignons. Dans cet article, Allison Ehri Kreitler évalue les approches et révèle sa préférée.
Apprenez une technique pour griller des épices entières ou moulues.
Bouteilles non traditionnelles pour un repas traditionnel
Nous partons à la recherche d'une rôtissoire multi-tâches robuste pour tout rôtir, des dindes de Thanksgiving aux grosses coupes de côte de bœuf, et trouvons plusieurs prétendants dignes
Une dégustation à l'aveugle échantillonne sept marques largement disponibles
Pour la saveur espagnole la plus authentique dans vos tapas, recherchez ces ingrédients dans les supermarchés haut de gamme ou essayez nos sources de vente par correspondance
La douceur de ces agrafes d'automne est mieux associée à des contrepoints piquants, salés ou épicés
Ce fromage au lait de brebis italien peut être mou et doux ou dur et piquant
Qu'est-ce que le braconnage et quels aliments sont délicieux pochés ? Découvrez-le ici.
Voici une astuce qui accélérera la tâche fastidieuse de torréfaction et d'épluchage des châtaignes fraîches.
Désosser et parer une poitrine de dinde n'est pas difficile, et dans cet article Jennifer Armentrout vous montre comment le faire en quatre étapes faciles.
Avec ce tapis moelleux rempli de gel sous les pieds, de longues heures dans la cuisine passent dans le confort. Le tapis de chef Gel Pro est beaucoup plus chic que les gros tapis de restaurant et plus facile…
Kimberly Y. Masibay passe en revue le four mural à portes françaises de Jade Appliances pour la cuisine à domicile.
Équipez votre cuisine d'articles utiles pour préparer le dîner de Thanksgiving, y compris une grille à rôtir, un sac de saumurage, une poire, un thermomètre à lecture instantanée, une planche à découper, un couteau à découper et un couteau à découper…
Lire une critique de l'éplucheur Peel Away de Back to Basics.
La pâte ne collera plus jamais S'il y a une petite chose que vous pouvez faire pour améliorer votre relation avec la pâte à tarte, c'est celle-ci : procurez-vous une toile à pâtisserie et un couvercle de rouleau à pâtisserie.…
Bill Yockey est un pionnier dans l'élevage de dindes traditionnelles en plein air avec une saveur riche et profonde
Choisir la bonne méthode—rôtir ou sauter—est la clé d'excellents accompagnements de butternut.
Plus qu'une simple pomme de terre au four, les roux sont parfaits pour les gratins et les purées
Apprenez à faire une tarte aux pommes classique avec une croûte merveilleusement feuilletée
Un guide des féculents qui font les garnitures pour tartes, les sauces et les gelées de sauce
Les soupes copieuses et chaudes sont exactement ce que je veux quand le temps se refroidit, mais je n'ai pas toujours le temps de les faire. Heureusement, j'ai appris à obtenir l'essentiel…
Rebecca Freedman passe en revue les verres à martini, les cuillères autonomes, deux serveurs et les assiettes à tapas dignes de considération pour votre prochain rassemblement festif.
Le poulet tandoori est la première étape de la préparation du poulet Tikka Masala, mais c'est aussi un plat indien classique à lui tout seul : du poulet rôti au four ou rôti au grill fait tendre à partir d'un simple…
Avec une technique pas à pas et quelques épices courantes, vous pouvez faire un plat indien que tout le monde adorera
Que vous cuisiniez pour une petite foule ou juste un couple d'amis, le chef Tom Douglas a ce qu'il vous faut
Quelques petits détails aident à faire de cette tarte aux pommes la meilleure que vous ayez jamais préparée. L'ajout d'eau à la pâte à tarte à la main évite de trop mélanger, pour garder la pâte feuilletée…
Une dinde parfaitement rôtie est le Saint Graal de chaque cuisinier à Thanksgiving. Pour vous aider à atteindre cet objectif, nous avons rassemblé quelques conseils de certains de nos meilleurs auteurs. Pour…
La pâte de curry achetée en magasin rend ce ragoût réchauffant rapide pour un soir de semaine.
La crème dans la soupe tempère la majeure partie de la chaleur du jalapeño, mais vous pouvez toujours goûter sa saveur vive et fraîche.
Pour un autre type de dîner, servez des amuse-gueules espagnols comme du fromage manchego, du jamón serrano et des crevettes poêlées au pimentón
Une poitrine de dinde désossée farcie de saveurs sucrées et de noisette est parfaite pour le dîner du dimanche ou même assez spéciale pour un petit dîner de Thanksgiving ou de Noël. Si vous achetez un désossé…
Cette recette a été créée à l'aide du fabricant de recettes de farce au pain. Créez votre propre farce au pain personnalisée dès aujourd'hui !
Cette farce au goût audacieux a un profil de saveur d'Europe de l'Est avec son pain de seigle et ses champignons frais. Le pain de seigle aux graines a tendance à contenir tellement de carvi qu'il submerge la farce ; commencez par…
Les poires séchées et les raisins secs offrent un contrepoint sucré à la base de pain de maïs grillé de cette farce. Créez votre propre recette de farce personnalisée avec le fabricant de recettes de farce.
Cette farce au levain au beurre peut être adaptée aux végétariens en remplaçant le bouillon de poulet par du bouillon de légumes. Vous voulez faire preuve de créativité ? Créez votre propre recette de farce au pain avec la recette de farce au pain…
Le poivron, les oignons verts, le cumin et la poudre de chili donnent à cette farce un accent du sud-ouest ; c'est un partenaire parfait pour une dinde rôtie au gril. Utilisez le fabricant de recettes de farce pour créer votre propre recette de farce personnalisée.
Les poivrons, la saucisse d'andouille et le poivre de Cayenne donnent à la farce traditionnelle au pain de maïs un peu de saveur de Louisiane. Créez vos propres recettes de farce personnalisées avec le Recipe Maker.
Cette farce inspirée de San Francisco est basée sur le classique Hangtown Fry, complété bien sûr par du pain au levain. Vous voulez créer votre propre recette de farce de Thanksgiving personnalisée ? Utilisez le fabricant de recettes de farce.
La combinaison de poivrons rouges rôtis et de crème donne à cette sauce une sensation riche et satisfaisante. Vous pouvez incorporer du chou-fleur sauté ou de la saucisse italienne pour en ajouter un peu plus…
N'ayez pas peur d'associer le thon à des saveurs fortes qui peuvent lui résister. Dans cette recette, des câpres croustillantes, de fines lamelles d'ail et des lanières de zeste de citron vif…
Remplissez votre armoire d'ingrédients pour préparer des dîners de pâtes en un clin d'œil
Ce plat est un croisement entre deux classiques italiens. L'ail et les flocons de piment rouge sont la base des Spaghetti Aglio, Olio & Peperoncino, tandis que le poivre noir et le pecorino…
Cette recette n'est pas du tout compliquée, mais elle comprend une astuce : étendre des lanières de prosciutto sur ces pâtes juste avant de servir. C'est une technique que les cuisiniers utilisent avec du prosciutto dessus…
Voulez-vous vraiment supprimer la liste, ?
Cela ne supprimera pas les recettes et les articles que vous avez enregistrés, juste la liste.
Veuillez vous connecter ou créer un compte gratuit.
Cette fonctionnalité a été temporairement désactivée lors de l'aperçu du site bêta.
Ajouter/Modifier une note privée pour ce numéro
Cette note n'est visible que par vous.Vérification Double
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer vos notes pour cette recette ?
