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Recette

Cocktail Garden Party

Scott Phillips

Portions : un.

Ted Kilgore, le directeur des boissons de Taste by Niche dans le Missouri, a basé ce cocktail sur l'association naturelle de nectar d'agave et tequila, qui proviennent de la même plante.

Ingrédients

  • 1 fl. oz. 2 c. à soupe de jus de lime frais
  • 1 fl. oz. 2 c. à soupe de sirop d'agave
  • 4 brins de coriandre fraîche ; plus pour la garniture
  • 3 1/4 pouces d'épaisseur de concombre anglais
  • 1 tranche de jalapeño de 1/4 po d'épaisseur
  • 2 fl. oz. 1/4 tasse de tequila 100 % agave blanco argent, de préférence Lunazul

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 180
  • Calories de matières grasses kcal: 0
  • Gras g: 0
  • Gras saturés g: 0
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • graisses monoinsaturées g : 0
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 0
  • Glucides g: 13
  • Fibre g: 0
  • Protéine g: 0

Préparation

  • Mélanger le jus de citron vert, le sirop d'agave, les brins de coriandre, 2 des tranches de concombre et le piment jalapeño dans un shaker froid. Bien mélanger. Ajouter la tequila et remplir le shaker de glaçons. Mettre le couvercle sur le shaker et s'assurervous avez un joint étanche. Secouez aussi fort que possible pendant 30 secondes, puis passez dans un verre highball rempli de glace fraîche. Frottez la tranche de concombre restante autour du bord du verre pour l'assaisonner, puis utilisez-la pour garnir la boisson,avec un brin de coriandre.

Pour faire du sirop d'agave

  • Combinez à parts égales le nectar d'agave clair et l'eau chaude et remuez pour dissoudre. Laissez refroidir complètement avant utilisation. Conservez au réfrigérateur entre les utilisations jusqu'à 1 mois.

Avis

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Avis 7 avis

  • joyeuse dame | 15/07/2019

    C'est une boisson fantastique ! Elle a reçu des critiques élogieuses de mes invités. J'ai fait un gros lot chaque once est une tasse, etc. et j'ai mélangé tous les concombres, jalapenos et coriandre, et je les ai laissés s'asseoirle citron vert pendant environ une demi-heure avant de les passer dans la tequila. C'est toujours formidable d'avoir une boisson de spécialité pour une fête déjà préparée.

  • butta211 | 29/04/2016

    C'est un cocktail parfait ! A le goût d'un spa dans un verre. J'ai servi le mien dans un verre à margarita ou à martini, sinon il n'y a aucun moyen que cela fasse assez pour un grand verre comme indiqué. J'ajoute également du triple sec ou du cointreau à la place de l'agave. Enfin je fais mariner ma tequila dans le jalapeno pour moins de brouiller. Délicieux !!

  • barbKap | 06/06/2012

    Ce cocktail est nouveau pour moi et semble valoir la peine d'être essayé, j'ai collectionné des cocktails et j'en ai trouvé beaucoup chez ZCOCKTAILS.

  • ginevra123 | 05/08/2012

    C'est ma nouvelle boisson préférée ! Je ne dirais pas vraiment que c'est salé. Le résultat ressemble plus à une version rafraîchissante et moderne d'une margarita, avec de belles notes d'herbes et un coup de pied à la fin avec le jalapeno ! Je fais totalementceci pour toutes mes futures fêtes d'été et en utilisant totalement du sirop d'agave au lieu du sirop simple ordinaire pour d'autres boissons à base de tequila à l'avenir! Mon seul reproche était que, bien que la photo montre un grand verre rempli du cocktail, lerecette ne fait qu'environ la moitié d'un verre, je dirais? Je l'ai servi dans des pots Mason et, même remplis de glace, ils n'étaient encore qu'à moitié pleins de liquide. Juste quelque chose à garder à l'esprit; les proportions étaient parfaites.

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