Un thermomètre à lecture instantanée est un outil indispensable pour vérifier les températures et évaluer la cuisson de toutes sortes de choses. Parce que vous comptez sur votre thermomètre pour la précision, c'est une bonne idée de vérifier son étalonnage de temps en temps et de l'ajuster au besoinPour vérifier l'étalonnage, portez une petite casserole d'eau à ébullition et prenez la température de l'eau ; elle doit être de 212 °F ou quelques degrés de moins, selon votre altitude et la pression atmosphérique. Pour le point d'ébullition dans votre région, visitezwww.virtualweberbullet.com. Si l'étalonnage est désactivé, vous pouvez ajuster un thermomètre standard analogique en tournant l'écrou hexagonal sous la face du thermomètre avec une pince.Si l'écrou résiste, utilisez un deuxième jeu de pinces pour saisir les côtés du visage et tournez les outils dans des directions opposées.Il n'y a que quelques modèles de thermomètres numériques qui peuvent être ajustés.Certains calibrent automatiquement et d'autres nécessitent un réglage manuel ;suivez les instructions du fabricant pour votre modèle.