par Nigel Slater

Presse à dix vitesses, 40 $

Dans ce livre de cuisine de 400 recettes, Nigel Slater, célèbre écrivain culinaire et personnalité de la télévision britannique, détaille avec humour son expérience en tant que jardinier et cuisinier urbain. Les chapitres sont classés par ordre alphabétique par ingrédient, en commençant par les asperges et se terminant par les courgettes. Les conseils de plantation et de jardinage sont jumelésavec des conseils de préparation de légumes, des suggestions de cuisine et des recettes de saison : au printemps, il y a un pilaf d'asperges, de fèves et de menthe ; pour l'été, une bruschetta d'aubergines et plus tard dans l'année, du chou d'hiver, du genièvre et de la crème.comme ceux-ci vous permettront de cuisiner du jardin ou du marché toute l'année.

Aubergines au four avec yaourt et concombre		Poireaux de Printemps aux Fèves et Bacon		salade de haricots, petits pois et pecorino

Tender : Un cuisinier et son potager

Aubergines au four avec yaourt et concombre

Poireaux de Printemps, Fèves et Bacon

salade de haricots, petits pois et pecorino