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Mise à jour : Angry_Butter a été beaucoup moins en colère récemment. Son commentaire a été choisi au hasard et elle recevra un exemplaire d'un livre destiné à faire fondre toute la colère qu'elle pourrait ressentir qui peut rester en colère en préparant un dessert ?. Félicitations, Angry_Butter!
Gagnez un exemplaire de Ready for Dessert :
Postez un commentaire ci-dessous décrivant votre recette de dessert préférée. Le lundi 14 juin, nous choisirons un commentaire au hasard et enverrons à l'heureux gagnant un exemplaire du livre de cuisine le plus sucré de David Lebovitz à ce jour.
Commentaire :
Prêt pour le dessert par David Lebovitz Ten Speed Press, 35 $
L'auteur de livres de cuisine et chef pâtissier David Lebovitz s'est surpassé avec sa dernière collection de recettes, offrant aux lecteurs le meilleur de ce qu'il a de meilleur. Les recettes de Lebovitz sont aussi impressionnantes que ses références 12 ans chez Panisse, une série de livres de cuisine primés,et un site Web éponyme, que vous ayez envie d'un simple classique biscuits aux pépites de chocolat, tarte aux baies mélangées, crème glacée à la vanille ou que vous vouliez essayer quelque chose d'inattendu gâteau au gingembre frais, soufflé au chocolat et au caramel
Extraits de recettes :
| Cupcakes Guinness-Gingerbread | Tuiles Sésame-Orange Amande | Biscuits Noirs et Blancs |
Photos de la recette : Maren Caruso © 2010
Commentaires
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Commentaires
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anniebrewer | 10/06/2010 -
BakersRoyale | 06/10/2010 -
MellyH | 10/06/2010
Plus d'informationsJe ne sais pas si cela compte comme une recette, mais j'adore les frappés... de la crème glacée, du lait et une barre de chocolat ou un morceau de gâteau ou tout ce qui est pratique et sucré !
Ma recette de dessert préférée, la mousse tricolore d'Alice Medrich. Parfaite à tout moment. La texture est lisse et la saveur peut être relevée pour vous mordre la langue ou atténuée pour un doux baiser de plume à votre palais. Enfin, il est facile à sculpter enun dessert discret ou glamour pour un spectacle. En dehors de tout cela, je suis un boulanger amateur et je trouve la mousse complètement sous-estimée pour sa polyvalence et je pense que chaque boulanger devrait maîtriser ce classique. J'utilise parfois ces couches de mousse séparément pour les cupcakes et les gâteauxremplissage. Ouf-Juste quelques réflexions sur ma recette préférée.
Dessert préféré? C'est vraiment difficile. Je vais aller avec une tarte aux pêches rustique. Mais tout chocolat est difficile à battre.