par Silvena Rowe

Ecco, 34,99 $

En Grande-Bretagne, Silvena Rowe est une rock star, ayant fait sa marque à la télévision, dans les restaurants et dans l'écriture culinaire. Dans son dernier livre, la chef bulgare explore les pays de la Méditerranée orientale comme la Jordanie et la Turquie, avec des recettes pourdes mezzés aux plats principaux. Des plats tels que le veau, les griottes et les feuilles de vigne farcies aux amandes et les brochettes de poulet marinées au poivre d'Alep marient succulence et épices, tandis qu'une poignée de fables, de poèmes et d'histoires confèrent à ce livre profondeur et perspective. C'est un romantismeode aux belles traditions d'une région souvent méconnue et insuffisamment cuite.

Crémeuse Feta et Börek de Poireau Caramélisé		falafel à la betterave cramoisie		Gâteau à l'orange et aux noisettes avec sirop de fleur d'oranger

Violet Agrumes & Parfum Sucré

falafel à la betterave cramoisie

Crémeuse Feta et Börek de Poireau Caramélisé

Gâteau à l'orange et aux noisettes avec sirop de fleur d'oranger