Par Kim Boyce avec Amy Scattergood

Stewart, Tabori & Chang, 30 $

Le miracle du livre de Kim Boyce est qu'il vous permet d'oublier l'aspect bon pour la santé des grains entiers. Boyce, qui a travaillé dans les cuisines de pâtisserie renommées de Spago et Campanile à Los Angeles, prend des classiques de la boulangerie comme les muffins aux carottes, la pêchetarte, scones aux groseilles et biscuits aux pépites de chocolat dans de nouvelles directions en incorporant du quinoa, de l'épeautre, de l'orge, du seigle et d'autres farines de céréales.découvrir les incroyables saveurs et textures que les farines complètes ont à offrir.

Biscuits aux pépites de chocolat de blé entier		Babka au chocolat		bretzels de seigle doux

Bon au grain

Biscuits aux pépites de chocolat de blé entier

Babka au chocolat

bretzels de seigle doux