Avec un nom comme Le voleur de persil, ce n'est pas étonnant queKatie aime faire des bêtises quand il s'agit de sa nourriture. Ce qui est bien avec son blog, c'est qu'elle propose toujours des recettes pertinentes, comme Bœuf salé et chou pour la Saint-Patrick.

Elle montre aux lecteurs comment obtenir cette saveur saumâtre et cette texture râpée dans la poitrine de bœuf, et elle laisse les légumes entiers pour s'assurer qu'ils ne cuisent pas trop vite et ne deviennent pas pâteux. La moutarde moulue et le bouquet d'herbes fraîches ajoutent ce classiqueSaveur de corned-beef. Inutile de dire que Katie a ce truc de corned-beef.

C'est là que les choses deviennent un peu intéressantes. Allons-nous dire… impertinent ? Katie les a adaptés deux sauces de Bon appétitdont elle ne se prive jamais lorsqu'elle prépare du corned-beef pour la Saint-Patty.

La première est une sauce à la moutarde à la Guinness qui combine des moutardes de Dijon à grains entiers et onctueuses avec de la bière Guinness et de la cassonade. La seconde est une crème sure au raifort percutante qui revisite le classique en ajoutant un peu de cornichon à l'aneth et deciboulette. Ces deux sauces complètent la richesse de la viande et offrent des options à la fois sucrées et épicées pour votre famille.

Si vous cherchez une excellente recette de corned-beef et de chou à servir ce week-end, mais avec une touche, je suis sûr que le voleur de persil ne vous dérangerait pas si vous lui voliez celui-ci. Amusez-vous bien et joyeux St. Patty's Day !