Conseils de convection
- Pour vous familiariser avec l'utilisation d'un four à convection, cuisinez l'un de vos plats préférés et enregistrez les changements de température et de temps. Plus vous utilisez un four à convection, mieux vous saurez comment il cuit.
- Toujours tester la cuisson quelques minutes avant le temps minimum suggéré jusqu'à ce que vous soyez à l'aise avec la cuisson par convection.
- Lors de l'achat d'un four à convection, une considération majeure devrait être la disponibilité d'un service de réparation, si nécessaire. C'est bien d'avoir le dernier et le meilleur poêle, mais s'il ne peut pas être réparé facilement soit par l'entreprise ou ses sous-traitants, cela peut être un cauchemar et très coûteux.
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