Portions : six.
La torréfaction des choux de Bruxelles puis l'ajout de crème font ressortir leur côté sucré et moelleux. Ce gratin peut transformer même le critique de choux de Bruxelles le plus confirmé en un passionné.
Très bien ou, pour citer ma fille de 6 ans, "ces choux de Bruxelles n'ont pas le goût de 'grosse' habituel comme ils le font habituellement..."
Délicieux. J'ai envie de choux de Bruxelles après avoir fait cette recette. Je les mange directement à la poêle. J'ADORE !
Cette recette est délicieuse telle qu'elle est écrite, et c'est aussi très amusant de jouer avec. J'aime réduire la graisse en utilisant de la crème sure sans matière grasse mélangée à 1 cuillère à café de farine à la place de la crème épaisse. EtJ'aime le faire avec un mélange de légumes. J'ai essayé de remplacer la moitié des choux de Bruxelles par des fleurons de chou-fleur, et j'ai également essayé un mélange de choux-fleurs, de chou-fleur et de pommes de terre grelots en deux. Ces deux variantes sont très savoureuses. Quanden utilisant du chou-fleur et/ou des pommes de terre, je les pré-cuit au micro-ondes avant de monter le gratin pour réduire le temps de cuisson.
Exceptionnel ! Vous fera aimer les choux de Bruxelles et en redemanderez ! Facile aussi !
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