Préparation

• Dans un bol moyen, fouetter le sucre, la vanille, le lait, le beurre et le sel jusqu'à consistance lisse. Ajouter plus de lait jusqu'à ce que le glaçage soit suffisamment fin pour qu'une cuillère coule facilement dans un filet rapide.
• Placez les beignets sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie. Versez le glaçage sur chaque beignet, en laissant l'excès de glaçage tomber sur les beignets et s'accumuler sur la plaque à pâtisserie. Vous pouvez récupérer le glaçage de la plaque à pâtisserie et le réutiliser, siLaisser reposer pendant au moins 15 minutes pour permettre au glaçage de prendre.
• Après le glaçage, les beignets peuvent être garnis de sucres décoratifs, de pépites, de noix hachées, de copeaux de chocolat ou de noix de coco grillée. Laissez le glaçage reposer pendant 1 à 2 minutes avant d'appliquer les garnitures, pour éviter qu'ils ne glissent.