Le riz au yogourt existe sous de nombreuses formes à travers l'Inde - c'est un aliment réconfortant essentiel, souvent fait avec des restes de riz, et la contrepartie parfaite de refroidissement par temps chaud. Les éléments de base sont…
Cette boisson rafraîchissante est similaire à la boisson au yogourt indien, le lassi, mais légèrement plus lâche en texture, grâce à l'eau et à la glace. Cette version, qui est assaisonnée de cumin et…
Les jaunes riches et coulants des œufs de canard pochés font partie de cette élégante vinaigrette d'inspiration bistro. La pancetta salée, l'échalote caramélisée et le vinaigre de xérès aux noisettes ajoutent un contrepoint acidulé et salé.
Si vous pouvez trouver 15 minutes et savoir utiliser un fouet, ce dessert réconfortant est à portée de main n'importe quel jour de la semaine. Riche et crémeux, et onctueux comme…
Cette version rapide du bekri meze, l'apéritif grec classique, associe des morceaux de porc avec un bon verre de vin d'où le nom du ragoût et un bouillon chargé de cloche…
La recette de rejet de levain la plus simple! Lorsque la quarantaine COVID-19 a commencé, cela me brisait le cœur de jeter tout rebut. Un ami chef a jeté le sien dans une casserole, l'a fait frire,…
Doux, vif et herbacé, cette confiture est délicieuse sur du pain grillé ou sur un plateau de fromages. Assurez-vous que vos pêches sont de la variété jaune – les pêches blanches n'ont pas l'acidité…
Vous ne pouvez pas verser une bonne coulée de fudge chaud sur une boule de crème glacée, mais rien ne rappelle des souvenirs d'enfance comme la magie d'une garniture croustillante au chocolat.
Vous n'avez pas de sorbetière ? Pas de problème. Cette glace se mélange facilement au robot culinaire. La lavande florale se marie à merveille avec la myrtille. Achetez de la lavande culinaire en ligne ou sur…
Le citron rehausse le goût du fromage à la crème, donnant à cette crème glacée le goût d'un gâteau au fromage glacé. Un tourbillon rubis de confiture de framboise sucrée fait un excellent contrepoint. La meilleure partie de…
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