Fine Cooking Magazine - November/December 2020

Rendement : Donne 6 cocktails.

Comme pour tout cocktail au champagne, pour cette recette, vous voulez un vin mousseux à prix modéré qui a un goût assez bon pour être siroté seul, mais que vous vous sentirez à l'aise de mélanger. Il y a beaucoup de bons choix, y compris les cavas espagnols,Proseccos italiens et quelques cierges magiques américains. Évitez tout ce qui dépasse 16 $ et gardez le vrai champagne et les bons vins mousseux pour les siroter seuls : leurs nuances se perdent une fois mélangées avec des mélangeurs.

Trouvez ceci et d'autres boissons dans notre Guide des boissons et des divertissements.

Ingrédients

1/2 tasse de sucre granulé
1 tasse plus 2 cuillères à soupe de jus de grenade pur non sucré comme la marque Pom, réfrigéré
1 bouteille de 750 ml de vin mousseux sec ou de champagne, frais

Taille de l'échantillon nutritionnel basé sur six portions
Calories kcal : 130
Calories de matières grasses kcal: 0
Gras g: 0
Gras saturés g: 0
graisse polyinsaturée g : 0
graisses monoinsaturées g : 0
cholestérol mg : 0
Sodium mg : 5
Glucides g: 12
Fibre g: 0
Protéine g: 0

Préparation

Faire le sirop de sucre

Dans une petite casserole, mélanger le sucre et 1/2 tasse d'eau et porter à ébullition à feu vif, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Faire bouillir pendant 1 minute. Laisser refroidir puis réfrigérer jusqu'au moment de servir. Vous aurezassez de sirop pour environ 15 cocktails, ce qui permet de doubler facilement la recette.

Faire le cocktail

Dans un petit pichet, mélangez le jus de grenade et 3 cuillères à soupe de sirop de sucre réservez le sirop restant pour une autre utilisation, ou une deuxième fournée de cocktails. Remplissez six flûtes à champagne environ au tiers avec le mélange de grenade.Garnir de vin mousseux en le répartissant uniformément entre les flûtes. Servir immédiatement.

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Ingrédient Spotlight

DANS CETTE RECETTE
Vin Mousseux Sec
DANS CETTE RECETTE
Grenades
EN VEDETTE
Fleurs de courge

Avis

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Avis 4 avis

elizabeth18 | 01/02/2012
Cocktails stimulants !!! Je vais mélanger ce mélange lors de la fête d'anniversaire de mes amis. Elle aimera sûrement cela, y compris d'autres recettes de http://www.zcocktails.com. Merci d'avoir trouvé ce site !
heybaca | 30/11/2009
Ajoutez une touche de cointreau et une pincée de graines de grenade dans chaque verre. Ajoute un soupçon d'orange et rend la couleur rouge rose foncé ! Les graines de grenade sont une délicieuse garniture.MicheleDiscovery Bay, CA
jng000 | 27/11/2009
Un cocktail rafraîchissant pour les réunions en début d'après-midi... et j'ai aimé l'avantage secondaire de boire moins d'alcool !
Nicole Rutig | 01/03/2009
Je les ai servis le soir du Nouvel An. Je les ai préparés quelques minutes avant de nous asseoir pour le dîner et je les ai placés à chaque couvert. Non seulement la couleur était magnifique... un joli rouge... ils avaient un goût fantastique !Mes invités voulaient continuer à les boire bien après minuit. J'ai utilisé un champagne à moins de 10 $ la bouteille, comme suggéré. Ce sera un incontournable du Nouvel An pour les années à venir. Je le recommande vivement !