Préparation

Faire le sirop de gingembre

• Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le sucre, 1 tasse d'eau et le gingembre. Remuer pour dissoudre le sucre, puis augmenter le feu à moyen-élevé pour porter à ébullition. Réduire le feu, puis laisser mijoter. Cuire 15 minutes, puis filtrer le gingembre. Laisser refroidir à température ambiante avant utilisation. Le sirop peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.

Faire le cocktail

• Dans un grand verre ou un shaker, mélanger le whisky, 1/2 oz de sirop, le jus d'orange et les amers. Mélanger. Verser dans un verre lowball rempli de glaçons et garnir de soda club. Garniravec le zeste d'orange. Servir immédiatement.