Portions : 4 à 6
Cette combinaison de maïs, de haricots et de courge est inspirée des « trois sœurs » : les cultures clés des indigènes américains qui ont été cultivées ensemble. Elle utilise des courgettes d'été de pointe au lieu de courges d'hiver.petits pois.
J'ai aimé l'association des petits pois, du maïs et des courgettes avec le basilic frais, mais la vinaigrette était un peu fade. Elle était submergée par les autres ingrédients. Si je recommence, j'augmenterais la moutarde et le vinaigre pour donnerc'est plus de punch.
Oh miam. Je gémis toujours quand quelqu'un publie une critique où ils ont totalement changé la recette, mais je ne peux pas résister. Cette vinaigrette est délicieuse et la combinaison a plu à toute la famille. En raison des pénuries, j'ai remplacé les limas de Noël séchées l'un des rares haricots que je peux cultiver et grillé les courgettes pour qu'elles soient plus acceptables pour les plus jeunes. Je continuerai à en faire un nouveau favori de la famille !
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