Portions : 4
Les nouilles cha soba sont subtilement aromatisées au thé vert et se marient bien avec les notes épicées, gingivales et acidulées du porc. Recherchez-les là où vous achetez des nouilles ; si vous ne trouvez pas de cha, remplacez-les par des nouilles soba ordinaires.
Après une journée éprouvante, j'étais tellement content d'avoir prévu de faire cette recette. C'était facile, ça n'a pas pris longtemps et c'était délicieux. Cela ne nécessitait que des ingrédients asiatiques de base. Je ne suis pas doué pour la cuisine asiatique, mais j'aimerais être meilleur etJ'ai enfin le garde-manger de base. Je n'avais pas de coriandre fraîche, même si je l'aime. J'ai donc remplacé la menthe qui était assez bonne. Je le ferai
refaire définitivement cette recette
Fait exactement comme écrit avec l'ajout de 1 cuillère à soupe d'ail émincé avec le gingembre cuit sur le côté de la casserole. C'était un peu plus sec que prévu. J'ajouterais 1/2 tasse de bouillon de poulet ou de bouillon pour avoir plus de sauce àenrober les nouilles. Savoureux cependant.
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