Oubliez toutes les boulettes que vous avez déjà mangées. Professeur de cuisine, chef et écrivain culinaire Thy prononcé tee Tran est là pour vous donner une leçon étape par étape pour préparer les meilleures boulettes chinoises classiques jiao zi.

Dans cette série de vidéos, Thy vous guide tout au long du processus, expliquant comment préparer une pâte simple à base de farine et d'eau pour les emballages de boulettes, comment couper et abaisser la pâte, et comment remplir et façonner les boulettes pour les faire bouillir ou les faire frire à la poêle comme autocollants de pot.

Regardez toute la série : Comment faire des boulettes chinoises.

Recettes de boulettes en vedette :

Dumplings chinois au porc et crevettes		Dumplings de canard chinois et shiitake		Dumplings chinois aux œufs et aux oignons verts