Encouragée par un déménagement de New York à Los Angeles et la découverte que la plupart des huiles d'olive sont «pourries, rances… ou adultérées», Aishwarya Iyer a quitté l'industrie technologique pour créer Brightland, fabricant d'huiles d'olive pressées à partir d'olives Coratina et Frantoio.récoltés dans une ferme familiale de la côte centrale de Californie et moulus sur place selon des méthodes biologiques. « Awake » est idéal pour les pâtes, le poulet rôti et les bruines sur du pain croustillant, tandis que « Alive » est parfait pour les vinaigrettes, les crudités et les sauces brunes.chocolat. L'ensemble comprend une bouteille de 12,7 oz de chaque.