Bread Therapy est un livre de boulangerie écrit par un thérapeute qualifié, et cela se voit. Le texte est un récit continu sur les avantages et les vertus de la cuisson du pain pour notre corps, nos âmes, nos familles et nos communautés, structuré autour de sept chapitres entrecoupésavec une poignée de recettes et des informations précieuses sur les ingrédients et la technique.

Beaumont écrit qu'il n'y a aucun moyen d'échapper au stress pour aucun d'entre nous - c'est inhérent à l'être humain - mais qu'il existe des moyens de développer notre résilience et de mieux faire face aux défis inévitables. La pleine conscience, qu'elle définit comme « accorder plus d'attentionau présent, au moment où nous nous trouvons maintenant », peut nous aider à nous connecter avec notre corps, notre nature physique et nos sens, ce qui détourne l'attention du chaos et de l'anxiété de « nos pensées précipitées ».

Le message, résumé à son essence, est le suivant : faites du pain, vous vous sentirez mieux. Et cela, surtout de nos jours, est quelque chose que nous pouvons tous embrasser.