La roquette, également connue sous le nom d'eruca, de roquette, de roquette, de roquette et de colewort, est ma salade verte préférée depuis aussi longtemps que je me souvienne.
J'aime la morsure poivrée de ce légume crucifère, l'apparence de ses feuilles gracieuses et ses bienfaits pour la santé la roquette est riche en vitamines A, C et K et en antioxydants.la plupart des légumes verts, la roquette peut supporter un peu de chaleur, ce qui signifie que je peux l'utiliser plus qu'un composant dans une salade.

Ici, j'ai présenté la polyvalence de la roquette dans quatre plats distinctement différents : apâtes qui combinent roquette et poivrons marinés et burrata; un léger, délicieux plat sans viande avec roquette et quinoa; un quiche sans croûte avec un ingrédient surprise alerte spoiler : raisins verts ; et enfin, un pesto polyvalent vous en profiterez toute l'année. Si je vous vois à l'épicerie, je saurai si vous aimez ces recettes. Votre chariot sera comme le mien, chargé de roquette.