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Une poitrine de dinde entière est une excellente option lorsque vous servez Thanksgiving à une plus petite foule, mais la plupart sont vendues non désossées. Apprenez à utiliser un couteau à désosser bien aiguisé pour libérer et retirer l'os souhaité, la cage thoracique etsternum de dinde en vue de sa farce ou de son rôtissage.
Une poitrine de dinde entière est une excellente option lorsque vous servez Thanksgiving à une plus petite foule, mais la plupart sont vendues non désossées. Apprenez à utiliser un couteau à désosser bien aiguisé pour libérer et retirer l'os souhaité, la cage thoracique etsternum de dinde en vue de sa farce ou de son rôtissage.
Lire l'article Test Kitchen pour en savoir plus sur technique de désossage de Bruce Aidells et visitez le Guide du dîner de Thanksgiving pour des centaines de recettes et d'idées pour les vacances.
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Commentaires
J'ai regardé ta vidéo.
Tu donnes l'impression que c'est si facile.
J'ai fait mon premier après avoir regardé ta vidéo.
C'est vraiment bien sorti.
Je suppose que je n'avais pas besoin de la tronçonneuse après tout. lol
J'ai mis un couteau à désosser sur ma liste de Noël.