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Recette

Ganache Sauce Fudge Chaude

Scott Phillips

Rendement : Rend environ 2 tasses.

Nous aimons servir cette sauce au fudge sur de la crème glacée à la vanille ou au café.

Ingrédients

  • 1 recette Ganache de base
  • 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
  • 2 c. à thé d'extrait de vanille pur
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé, ramolli

Préparation

  • Faire la ganache et ajouter le sirop de maïs, la vanille et le beurre à la ganache chaude encore dans le robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 10 secondes. Servir immédiatement sur de la crème glacée, ou transférer dans un récipient, laisser refroidir, couvrir etréfrigérer jusqu'à 1 semaine. Pour réchauffer, verser dans une petite casserole et réchauffer à feu moyen-doux.

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