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Portions : 1

Cela sort le gin martini classique - gin, vermouth, olives supplémentaires - de son verre encombrant et esthétiquement déficient, le place sur de la glace et ajoute du fino sherry et de la liqueur d'orange. La boisson finale n'est pas tout à fait du martini mais aussipas un martini. Ne vous inquiétez pas : les olives supplémentaires ne sont pas négociables.

Ingrédients

  • 1 oz de gin botanique, comme The Botanist
  • 1/2 oz de xérès fino
  • 1/2 oz de vermouth sec
  • 1/4 oz de liqueur d'orange
  • 1 bande de zeste de citron de 2 pouces
  • 3 à 6 olives Castelvetrano, enfilées sur un à deux cure-dents

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 140
  • Calories de matières grasses kcal: 20
  • Gras g: 2
  • Gras saturés g: 0
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • graisses monoinsaturées g : 0
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg: 240
  • Glucides g : 3
  • Fibre g: 0
  • Sucre g: 3
  • Protéine g: 0

Préparation

  • Dans un verre à mélange rempli de glace, mélanger le gin, le sherry, le vermouth et la liqueur. À l'aide d'un agitateur à cocktail, remuer jusqu'à ce que le mélange soit très froid, environ 15 secondes. Passer dans un verre lowball rempli de glace. Tenir le citronpeler avec deux doigts par ses bords longs, la peau vers le bas dans le verre. Pincer la peau pour exprimer les huiles d'agrumes dans le verre, frotter la peau le long du bord et jeter la peau. Ajouter les olives et servir.

Avis

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Avis 3 avis

  • StevePaulK | 19/04/2020

    Veuillez répondre ce qui est correct : liqueur d'orange recette ou Calvados photo. Ce sont très différents. La précision compte dans un magazine alimentaire.

  • utilisateur-6342801 | 23/12/2019

    la recette demande de la liqueur d'orange alors que la photo dans votre numéro 162 montre du Calvados. On n'a pas encore essayé les deux, mais on se demande ce qui donne ?

  • rbhartman | 09/12/2019

    Nous avons doublé la recette dans un shaker et versé dans deux verres à whisky festifs. Très doux et sophistiqué ! Certainement une boisson à siroter puisque c'est de l'alcool.

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