Portions : 2-3
Servie avec un morceau de pain croustillant, cette soupe réconfortante fait un délicieux déjeuner ou dîner, et elle est incroyablement facile à préparer.
Servir avec un Salade Romaine, Bacon & Tomate avec Croûtons & Vinaigrette à l'Estragon.
C'était fabuleux ! Suite à d'autres suggestions, j'ai tranché une saucisse de poulet italienne et je l'ai fait sauter avec tout l'ail ce qui donne à votre cuisine une odeur de cuisine italienne. J'ai également fait bouillir les tortellinis séparément et légèrement al dente, puis ajoutés à la soupeavec les épinards à la fin. Pour épaissir, j'ai ajouté une cuillère à soupe de concentré de tomate et un peu d'anchois. Au lieu de basilic, j'ai mis du pesto maison dessus pour servir. J'ai hâte de le refaire !
Je l'ai fait deux fois. C'était meilleur la première fois mais toujours délicieux la seconde. C'est tellement facile. Je garderai certainement cela à l'esprit quand j'aurai besoin d'une soupe rapide.
Super recette et super facile à faire.
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