Ce sauté de raccourci profondément aromatisé est aussi savoureux qu'un long braisage de week-end. Servi sur une polenta molle à cuisson rapide, c'est un plat réconfortant classique.
Préparé comme indiqué sauf pour la polenta, on utilise du bouillon de volaille à la place de l'eau et quand c'est onctueux et prêt, on mélange un peu de mascarpone pour plus de saveur ! Sinon un plat A+, on l'a fait plusieurs fois et c'est toujoursun succès. Préparation facile, cuisson facile ! Délicieux !
J'ai fait quelques légères substitutions mais cette recette était vraiment délicieuse. J'avais des poivrons rouges supplémentaires sous la main, j'en ai donc ajouté 2 coupés en gros morceaux. Une fois que tout est préparé, tout se met en place rapidement et mérite des éloges.
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