Si vous n'avez pas essayé de faire un bébé hollandais, il est temps que vous le fassiez. Cette crêpe au four gonflée surdimensionnée est aussi réconfortante et accueillante que délicieuse et spectaculaire, ce qui en vaut la peine d'être connue.

Une technique simple en deux étapes donne à cette crêpe son aspect gonflé distinctif. Tout d'abord, la pâte est versée dans une poêle chaude beurrée sur la cuisinière. Ensuite, vous placez la poêle dans un four chaud, ce qui fait gonfler la pâtecomme un popover. Une fois que vous retirez la casserole du four, le bébé hollandais se dégonfle, créant des bords croustillants et gonflés et un centre plat et légèrement moelleux.

Traditionnellement, les bébés hollandais sont un régal pour le petit-déjeuner, mais les bébés hollandais ne sont plus seulement des plats du matin. Avec quelques ajustements, ils peuvent facilement devenir un déjeuner, un dîner ou un dessert. Certes, ce serait bien de commencer la journée avec unpetit-déjeuner hollandais avec garniture au bacon et aux œufs qui dit bonjour de la meilleure façon possible. Ce serait tout aussi agréable de profiter d'un bébé hollandais aux herbes garni de champignons crémeux et de poireaux pour le déjeuner. Et un souper en semaine est beaucoup plus sucré avec un bébé hollandais au chocolat garni de framboises et de crème fouettée.

Le processus est pratiquement infaillible, vous ne pouvez donc pas vous tromper avec ces recettes. Et si vous êtes comme moi, une fois que vous aurez essayé une version, vous voudrez toutes les goûter.