Imaginez une blonde au beurre de cacahuète douce et moelleuse. miam. Maintenant, imaginez cette blonde avec une boule de crème glacée à la vanille. Plus délicieuse encore. Maintenant, remplacez cette vanille par une riche crème glacée au caramel avec des rubans de fudge gluant. oh ouais, maintenanton parle, non ?

Nous avons passé beaucoup de temps ces derniers temps à penser à quel point la crème glacée se marie bien avec d'autres desserts. En fait, nous écrivons tout un livre sur le sujet. nos recherches nous ont obligés à goûter beaucoup, beaucoup deduos de mode oui, c'est un travail difficile, et une chose qui est devenue claire en cours de route est qu'un bon accord concerne autant la crème glacée que le dessert.

Pensez à la crème glacée comme une sauce congelée

En fondant sur le dessert, les saveurs et les textures commencent à se fondre. Les notes de base, comme le sucré, l'acide ou même l'amer, sont rehaussées et les accents sont équilibrés. Plus que la somme de leurs parties, ces deux choses qui sont trèsbien dans leur propre transformation, devenant meilleurs, voire extraordinaires, ensemble.

Sachant cela, vous ne vous donneriez pas la peine de préparer un excellent dessert maison et d'y déposer ensuite une boule de vanille de supermarché, n'est-ce pas ? Non, ce serait comme porter des baskets avec votre robe de soirée ou votre smoking. Votreles desserts faits maison méritent aussi une sauce maison, dont les saveurs ont été soigneusement coordonnées. Ci-dessous, vous trouverez quatre de nos ensembles de crèmes glacées et de desserts préférés. Et nous sommes occupés à en imaginer bien d'autres.mentionné plus tôt - appelé à juste titre À La Mode—est prévu pour l'été prochain. Considérez ceci comme votre aperçu personnel.