Portions : 4 à 6
Edamame donne à cette version au goût moelleux du favori à emporter une belle touche de couleur, de saveur et de texture.
Dans un bol moyen, battre légèrement les œufs et assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un grand wok ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les blancs d'oignons verts, l'ail et le gingembre et faire sauter pendant quelques secondes. Assaisonner légèrement les crevettes avec du sel et du poivreAjouter les crevettes et les edamames, et faire sauter jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, 3 à 4 minutes.Ajouter la sauce soja, le reste 1-1/2 cuillères à soupe d'huile et le riz, et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que leles edamames sont juste tendres et le riz est bien chauffé, 3 à 4 minutes.
Pousser le mélange de riz d'un côté, ajouter les œufs et cuire, en remuant de temps en temps avec une spatule en caoutchouc, jusqu'à ce qu'il soit presque pris, 1 à 2 minutes. Retirer le wok du feu et incorporer les œufs dans le mélange de riz. Arroserl'huile de sésame sur le riz, saupoudrer de feuilles d'oignons verts et mélanger.Assaisonner au goût avec de la sauce soja, de l'huile de sésame et de la sauce piquante, si vous le souhaitez.
Assez fade. J'ai ajouté un peu de sauce chili qui a aidé à la chaleur mais le plat a besoin de profondeur.
C'était délicieux ! J'ai ajouté plus de sauce soja et d'huile qu'ils ne l'avaient demandé.
facile à faire mais assez fade
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