C'est l'un de mes plats végétariens préférés, probablement parce que les amandes et le beurre d'amande une de mes addictions m'aident à oublier que le plat est sans viande. La combinaison de textures…
Si vous voulez le faire lorsque les figues fraîches sont de saison, faites-le par tous les moyens; sautez l'étape de trempage dans le vin et vous serez prêt à partir.
Dans cette variante mexicaine des œufs Benedict, un muffin au maïs remplace le muffin anglais traditionnel.
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