Cette soupe de boulettes de matzo est faite de boulettes légères et tendres et gonflée de beaucoup de légumes savoureux qui rendraient fière n'importe quelle grand-mère.
J'ai mangé tellement de matzo quand je vivais dans un kibboutz en Israël que je n'étais pas sûr de pouvoir en manger à nouveau - et pour être honnête, à moins qu'il ne soit chargé de...
Faire du pastrami à la maison prend du temps - un peu plus d'une semaine, en fait - mais très peu d'effort. La longue saumure et le fumage lent infusent le bœuf avec de la saveur et le maintiennent tendre.…
Si vous aimez le combo classique de saumon fumé, bagel et fromage à la crème, vous adorerez ces gaufres. Le contraste entre la gaufre croustillante et le saumon soyeux sur le dessus est pur…
Sans farine ni produits laitiers, les macarons à la noix de coco sont une délicieuse tradition de Pessah. Ici, une double touche de menthe fraîche et extraite leur donne une touche lumineuse, et une touche finale dans le noir…
Cette soupe de boulettes de matzo atteint toutes les notes préalables - un oiseau entier, un bouillon mijoté lentement et du schmaltz pour les boulettes de matzo. Mais elle honore également la saisonnalité de…
Dans cette version du poisson gefilte, remplacer le saumon par la carpe ou le corégone habituel rend une préparation traditionnellement exigeante beaucoup plus accessible. Servi avec une salade d'herbes légères et un…
Il est traditionnellement servi sur du matzoh comme une sorte de canapé, mais ici, il est bien mixé dans un robot culinaire, formé en bouchées habillées et servi - en cure-dent - avec une sauce crémeuse au tahini pour...
Un sirop de quartiers d'orange macérés et une cuillerée de crème fraîche agrémentent ce gâteau rustique, clin d'œil aux desserts sépharades d'Italie et d'Espagne. L'huile d'olive donne le…
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