Conseils d'experts sur la façon de mettre en place une diffusion impressionnante, avec quatre prises internationales inspirantes
Il suffit de quelques ingrédients pour fabriquer ce cousin plus riche et plus crémeux de la mozzarella. Un expert en fromage vous guide tout au long du processus, étape par étape.
Ce riff sur le combo classique tomate-mozzarella-basilic remplace la burrata succulente par le fromage, pour un effet exceptionnel.
Cette salade regorge de contrastes de saveurs, de la tomate douce et de la mangue à la roquette poivrée et amère à la burrata crémeuse.
Un superbe premier plat pour un dîner de printemps, cette recette associe deux signes avant-coureurs de la saison, des favas tendres et des morilles terreuses, avec du fromage burrata riche et crémeux.
Dans cette salade d'entrée légère, la burrata crémeuse et riche est équilibrée mais le croquant et le piquant du fenouil et du citron tranchés finement.
Le broccolini tendre rencontre la burrata moelleuse et crémeuse dans ce hors-d'œuvre facile.
Cette version de burrata maison commence avec du caillé de mozzarella du commerce, donc c'est un peu plus rapide que de faire le vôtre. Que vous commenciez votre burrata avec du lait ou du caillé, votre…
Inventée dans le sud de l'Italie, la burrata a commencé comme une façon frugale pour les fromagers d'utiliser les chutes de mozzarella, notamment en les mélangeant avec de la crème fraîche et en enveloppant le tout en boule…
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