Vaut-il la peine de rôtir votre propre porc pour ces sandwichs? Absolument. Ce rôti de style cubain, appelé lechon, est la vraie affaire. Essayez de les servir comme sandwichs au doigt par…
Inventé par le chef français Philippe Mathieu sous le soleil du sud de la Californie au début du 20e siècle, ce sandwich reçoit le traitement Adam Perry Lang avec l'ajout de…
C'est mon biscuit au chocolat préféré pour les sandwichs à la crème glacée. Je n'ai pas encore découvert une saveur de crème glacée avec laquelle il ne se marie pas bien. Noix de coco grillée non sucrée dans la crème glacée…
Une simple technique de tranche et de cuisson rend ce biscuit rapide et efficace. De plus, il produit des biscuits de taille uniforme. Cette recette donne le double des biscuits dont vous aurez besoin pour les sandwichs. Congelez plus…
La glace au café achetée en magasin est souvent trop apprivoisée. Si vous faites la vôtre à partir d'une base de glace à la vanille, vous pouvez lui donner plus de punch avec de la poudre d'espresso instantanée. Pour…
La substitution du beurre d'amande dans une recette traditionnelle de biscuits au beurre de cacahuète donne à un favori américain une mise à niveau moderne. La saveur est plus sophistiquée et complexe, et elle peut être appréciée par…
Chou napa râpé, poivron rouge, allumettes de mangue, menthe fraîche et fines tranches d'oignon rouge à traîner dans une vinaigrette au citron vert et au vinaigre de riz, puis garnir de noix de cajou grillées.…
Chaque fois que je fais des fajitas ou des tacos, je trouve que je veux une façon fraîche, simple et croustillante de les finir. C'est ce sur quoi j'ai atterri : du chou et des carottes râpés, plus des oignons verts, de la coriandre…
Il n'y a aucune raison de limiter cette salade aux garnitures estivales pour hamburgers et hot-dogs. Essayez-la avec des côtelettes de porc ou en accompagnement d'escalopes de poulet. La liste des ingrédients est…
C'est une version presque directe de la sauce piquante de mon père et c'est la sauce barbecue que nous utilisons fièrement dans mon restaurant One Flew South. C'est une concoction légère et acidulée…
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