Cette année, avec le Cinco de Mayo et le Kentucky Derby tombant dos à dos, quelle meilleure excuse pour une fête d'un week-end ? Nous avons créé un menu avec des clins d'œil aux deux traditions, avec bruns chauds aux jalapenos du chef du Kentucky Anthony Lamas. Il est servi avec le sucré-épicé des Lamas salade de fruits à noyau grillés et roquette. Pour les cocktails, on ne plaisante pas avec les classiques, donc on sert les deux mint juleps et palomas aigre-doux. Terminez le repas avec une version mexicaine du classique Derby Pie : a torte fourrée de pépites croquantes et chocolat, ainsi que des piments ancho confits.
