Il n'y a rien de mal avec la salade Cobb classique, mais quelques ajustements d'ingrédients - plus de tomates de saison, l'ajout d'estragon et une vinaigrette crémeuse au fromage bleu au lieu d'une vinaigrette plus…
Il y a un grand débat parmi les cuisiniers du Moyen-Orient sur le rapport boulgour/persil dans un taboulé. Certains disent qu'il devrait y avoir au moins 8 parts de persil…
Cette délicieuse salade aurait été nommée en 1937 pour Bob Cobb, le propriétaire du restaurant Brown Derby à Hollywood. Comme le raconte l'histoire, Cobb était affamé une nuit et…
Cette salade est délicieuse avec des burgers grillés.
Les groseilles séchées, les amandes et l'ajout surprenant de fromage de chèvre doux et crémeux font de cette farce au pain le partenaire idéal pour la dinde rôtie et la sauce californienne.
Le zeste et le jus d'agrumes et les herbes fraîches imprègnent cette dinde rôtie traditionnelle d'une saveur régionale. Beurrer et saler la dinde 1 à 2 jours avant de faire rôtir l'oiseau à l'intérieur…
La poudre de wasabi et le shiso frais également appelé perilla et basilic japonais sont disponibles sur les marchés asiatiques. Le wasabi doit être préparé au moins deux jours à l'avance pour que le…
Le poisson cuit avec du sel n'a pas un goût salé, juste bien assaisonné. Le sel aide à garder le poisson humide et vous permet de le cuire sans ajouter de graisse dans la poêle. Crevettes…
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