Ce plat salé ressemblant à une strate conviendrait parfaitement à un brunch de Pâques. Choisissez votre style de jambon préféré pour adapter le plat à votre goût.
Cette version de la pipérade, le plat basque français chargé de chili, comprend des pois chiches aux noisettes et de la mozzarella fondante et crémeuse avec des œufs.
Ce sandwich ouvert au couteau et à la fourchette comprend de la viande de rabat finement tranchée mélangée à des champignons et des oignons glacés à la bière au romarin sous une couverture de fromage fondant. Ici, le steak est initialement cuit à…
Un mélange de fromage à la crème et de fromage râpé fait un sandwich luxueux. La moutarde épicée et les jalapeños marinés sucrés ajoutent juste assez de chaleur pour contrer toute cette richesse. Cherchez le…
La sauce romesco à l'ail est surtout connue en Catalogne pour accompagner les calçots grillés ou les escargots, mais elle est aussi merveilleuse avec les fruits de mer. Son chili homonyme—le romesco—est…
Le lapin maigre et légèrement aromatisé est délicieux lorsqu'il est cuit lentement dans une cassola catalane ou cazuela, en espagnol avec des tomates, des carottes, des amandes et de l'ail. Ajouter un morceau de foie de lapin est…
Les olives offrent un contraste salé avec les morceaux d'agneau riches et tendres dans ce plat copieux. L'amidon des pommes de terre épaissit le ragoût. Les morceaux d'agneau avec os sont traditionnels, mais désossés…
Les petits cubes gonflés et croustillants de poitrine de porc avec la peau sont la vedette de ce plat, mais les palourdes salées, les pommes de terre et la crème fouettée aux herbes légères en font un repas inoubliable.
Cette version du plat suédois emblématique incorpore du pain imbibé de lait pour rendre les boulettes de viande super tendres. L'accompagnement traditionnel, la confiture d'airelles, est difficile à trouver aux États-Unis, donc un…
Si la fondue semble être un projet, vous serez peut-être surpris de la facilité avec laquelle elle se combine. En fait, c'est un plat parfait pour les réceptions décontractées, même sur une période occupée…
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