Un mélange de piment de la Jamaïque, de coriandre et de paprika ajoute une chaleur piquante à la courge musquée rôtie sucrée. Le chou frisé terreux et les canneberges séchées acidulées apportent des saveurs complémentaires ainsi que des couleurs festives.…
Cette version du plat suédois emblématique incorpore du pain imbibé de lait pour rendre les boulettes de viande super tendres. L'accompagnement traditionnel, la confiture d'airelles, est difficile à trouver aux États-Unis, donc un…
Le magret de canard poêlé, cuit à point ou à point, satisfait comme un steak. La sauce riche et raffinée, qui est si bonne que vous aurez envie de la lécher dans l'assiette, peut être…
Si le bacon rend tout meilleur, alors le bacon confit le rend encore meilleur. Le jus de citron et les noisettes grillées aident à équilibrer la douceur du bacon et de la courge. Pour un…
La marmelade de citron vert donne une merveilleuse explosion de saveur sucrée et citronnée à cette braise luxueuse, qui réclame plutôt du riz ou de la purée de pommes de terre en accompagnement; blettes ou bébé sautés…
Ces tacos vifs et épicés tirent leur saveur authentique d'un mélange de jus d'orange et de citron vert pour reproduire les oranges amères cultivées dans le Yucatán et d'herbes et d'épices comme…
Ces magnifiques cornichons violets sont acidulés et sucrés, avec un peu d'épice intrigante et un soupçon de croquant. Doux et aromatiques, ils sont faibles en sel, mais ont quand même…
Un frottage et un glaçage aux épices aux accents des Caraïbes rehaussent la saveur du filet de porc à cuisson rapide. Le riz cuit avec du lait de coco ajoute à la sensation tropicale du plat.
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