La confiture de gingembre dans le glaçage donne à ce jambon une touche épicée et sucrée. Le braisage rend la viande incroyablement juteuse et succulente, mais vous pouvez également la rôtir voir variation si vous préférez…
Cette salade combine les saveurs préférées des temps froids : érable, épices réchauffantes comme le clou de girofle et le piment de la Jamaïque, légumes-racines terreux et cheddar fort. Cabot Clothbound, un cheddar de style anglais fabriqué au Vermont, est particulièrement bon…
Demandez à un marocain ce qu'est la charmoula, et vous obtiendrez une description d'un mélange citronné d'épices, d'ail et d'herbes fraîches qui est principalement utilisé pour mariner ou saucer le poisson. Mais…
Cette salade de fruits savoureuse est délicieuse avec du poulet, du poisson ou du porc rôti. Le piment de la Jamaïque en option est un clin d'œil à son inspiration jamaïcaine.
Ce magnifique plat principal est assez élégant pour la compagnie, mais il est simple et rapide à préparer. Servir avec du riz sauvage et des épinards sautés.
Inspirée par les saveurs de fenouil d'un sandwich porchetta italien classique, cette version grillée à base de filet de porc se prépare rapidement.
Il y a tellement de banane dans ces crêpes qu'elles sont incroyablement moelleuses et naturellement sucrées. Une touche de poivre fraîchement moulu et de piment de la Jamaïque élève ce petit-déjeuner familial à quelque chose de vraiment…
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