Un curry épinards-yogourt chaudement épicé devient la sauce à braiser pour ces boulettes de viande d'agneau sans gluten vous pouvez remplacer le bœuf à servir sur du riz basmati ou du quinoa. Le garam masala est indien…
Le quinoa tendre, les pistaches croquantes et les câpres salées s'associent à des échalotes, des oignons verts et des épices pour faire une farce inattendue et délicieuse pour un gigot d'agneau roulé.
Le paprika fumé et la poudre de cacao ajoutent une subtilité terreuse qui complète la pleine saveur de l'agneau. Si vous le pouvez, utilisez de l'agneau de Nouvelle-Zélande ou d'Australie ; il a tendance à être plus petit,…
Cuisine rapide mais parfois négligée, les côtelettes d'agneau sont un excellent choix pour le dîner en milieu de semaine. Cette préparation citronnée et beurrée les gardera sur votre radar.
Ce plat traditionnel est servi comme pièce maîtresse de chaque repas festif et festif dans les communautés nord-africaines du monde entier, des mariages aux funérailles, pour la fête du…
Une simple marinade à la grecque avec seulement quelques ingrédients délicieux attendrit et rehausse la saveur de l'agneau et des légumes. Vous pouvez remplacer le poulet ou le bœuf, si vous le souhaitez. Ajoutez…
La cuisine grecque célèbre la délicieuse polyvalence de l'agneau. Les côtes d'agneau au gibier sont la toile parfaite pour l'origan affirmé et l'ail parfumé du régime méditerranéen. Cette recette utilise…
Pour que les repas en milieu de semaine restent intéressants, je m'appuie sur des assaisonnements épicés, des garnitures croquantes et des légumes vibrants, avec quelques glucides. Vous pouvez varier ce plat de plusieurs façons, avec de l'orzo, disons, au lieu de…
L'agneau et les croustilles peuvent ressembler à des mondes en collision, mais le croquant salé des croustilles constitue un excellent enrobage pour la viande profondément parfumée. Servez ce plat quand vous…
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