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Kristine Kidd

  • Recette

    Coquilles Saint-Jacques aux choux de Bruxelles et sauce moutarde

    Les choux de Bruxelles ont une texture légèrement croquante et une saveur subtilement sucrée qui complète les pétoncles. Tranchés finement, ils cuisent en quelques minutes seulement.

  • Recette

    Pétoncles de baie sautés au gingembre, oignon rouge et noix grillées

    Les noix complètent la saveur de noisette des pétoncles dans ce sauté profondément parfumé. Le riz est un accompagnement naturel.

  • Recette

    palourdes japonaises aux épices nord-africaines

    Les saveurs distinctives de ce plat ont été inspirées par la marinade marocaine appelée charmoula. Les palourdes du petit cou peuvent être remplacées par les palourdes japonaises mais prendront un peu plus de temps à cuire.

  • Recette

    Salade de crevettes et épinards avec orange, avocat et pistaches

    Cette salade de plat principal se prépare en quelques minutes avec des crevettes cuites et des bébés épinards prêts à manger à portée de main. Les pistaches ajoutent un croquant bienvenu qui vous donnera envie de les chercher…

  • Recette

    Tacos aux crevettes avec salade de chou épicé

    Le mélange de salade de chou emballé permet d'économiser du temps de préparation pour ce taco au goût frais. L'achat de crevettes décortiquées, si vous pouvez les trouver, vous fera également gagner une étape.

  • Recette

    Rouleaux de homard à l'aneth-citron-câpres

    Le homard cuit mélangé à une vinaigrette crémeuse ponctué d'aneth, de câpres et de citron offre une nouvelle interprétation du traditionnel homard roll.

  • Recette

    Crème d'huîtres et ragoût de shiitake

    Soyeux et apaisant, ce ragoût semblable à une soupe est assez élégant pour recevoir. Pour le préparer rapidement, achetez des champignons tranchés et des huîtres décortiquées. Servez du pain grillé ou grillé à côté du ragoût,…

  • Recette

    Crevettes Thaïlandaises, Pétoncles et Curry de Moules

    La pâte de curry en pot, disponible dans la section ethnique de la plupart des supermarchés, ajoute instantanément beaucoup de saveur à un curry de noix de coco. Parce que ce plat cuit si vite, il est préférable d'avoir…

  • Recette

    Pâtes aux palourdes, brocoli Raab et Chili

    Les palourdes douces de Manille équilibrent le brocoli raab légèrement amer dans ce plat satisfaisant. Faire bouillir les pâtes et le brocoli raab ensemble fait gagner du temps et rend les pâtes elles-mêmes plus savoureuses.

  • Recette

    moules vapeur aux épices indiennes

    Les moules sucrées sont cuites à la vapeur dans un bouillon aromatique dans ce repas en une seule casserole. Le garam masala est un mélange d'épices indien disponible dans la plupart des supermarchés.

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