Envie de façonner la pâte à pizza comme un pro ? Peter Reinhart, auteur de American Pie : Ma recherche de la pizza parfaite, montre comment étirer la pâte sur le dos de vos jointures pour former la croûte mince parfaite, avec une lèvre légèrement plus épaisse autour du bord - pas de lancer ni d'attraper risqué. Vous voulez façonner la pâte à pizza comme un pro ? Peter Reinhart, auteurde American Pie : Ma recherche de la pizza parfaite, montre comment étirer la pâte sur le dos de vos jointures pour former la croûte mince parfaite, avec une lèvre légèrement plus épaisse autour du bord - pas de lancer ni d'attraper risqué.
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