Sceller les bords de votre pâte à tarte empêche les délicieux jus de bouillonner et aide à garder votre four propre en même temps. La chef pâtissière Carolyn Weil montre à quel point il est facile de sertir ou de canneler les bords d'une tarte aux baies.Sceller les bordsde votre pâte à tarte empêche les délicieux jus de bouillonner et aide à garder votre four propre en même temps. Carolyn Weil, une boulangère et auteure professionnelle qui se concentre sur la fabrication de la cuisson accessible pour le cuisinier à domicile, démontre à quel point il est facile de sertir ou de canneler les bords deune tarte aux baies peut être. Pour plus de conseils de cuisson de Carolyn, voir les vidéos connexes sur ce site Web.