En raison de sa relative douceur, le curry jaune se prête bien aux légumes. Utilisez les légumes de la haute saison, et blanchissez-les avant de les ajouter à la sauce au curry pour que…
Cette soupe aux saveurs vives est prête en un rien de temps, grâce aux boulettes préparées. La taille des bébés bok choy peut varier de la longueur de votre index à la longueur…
Cette soupe estivale profite de la haute saison du maïs avec des épis mijotés pour créer une base profondément savoureuse équilibrée avec le lait de coco crémeux et parfumé.
C'est une version presque directe de la sauce piquante de mon père et c'est la sauce barbecue que nous utilisons fièrement dans mon restaurant One Flew South. C'est une concoction légère et acidulée…
Cette sauce est conçue pour passer, sans mélange, à table, idéalement avec de la volaille et du porc. Si vous avez envie de la servir sur du bœuf, ajoutez une cuillère à soupe de gingembre finement haché…
Les fraises apportent une douceur fraîche et fruitée à cette sauce, ce qui en fait le complément parfait au porc et à la volaille.
La moutarde dans cette sauce est juste le ticket pour aider à apprivoiser la fumée du barbecue et à couper le gras. Une fois mélangée, badigeonnez cette sauce sur de la volaille et du porc fumés, ou…
Voici une excellente sauce barbecue non mélangée destinée à passer à table. C'est formidable avec des côtes de bœuf collantes à la coréenne.
Un mélange de piments ancho, poblano et jalapeño donne un coup de fouet à cette sauce. C'est une sauce copieuse, faite sur mesure pour la saveur profonde du bœuf.
Jazz up un ragoût de haricots blancs avec un tourbillon de pesto poivré à base de feuilles de moutarde. Si vous ne les trouvez pas, remplacez-les par des feuilles de navet ou même des bettes à carde, ce qui le fera…
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