Fine Cooking Magazine - November/December 2020

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Recette
Haricots Verts Épicés-Fumés

Les chipotles à la sauce adobo donnent un coup de fouet aux vieux haricots verts nature sans avoir besoin de bacon. Il vous restera très probablement du beurre aromatisé. C'est tellement bon que vous…Recette
Crostini Fraise-Basilic Cannelle Toast
Si vous n'avez pas de basilic frais, vous pouvez utiliser de la menthe ou même un petit brin de thym frais. Le plus important est que les baies soient belles et juteuses.…

Recette
Muffins au gâteau au café et au caramel

Dégustez ces muffins comme gâterie au petit-déjeuner, comme dessert à la boîte à lunch ou comme collation en fin d'après-midi. Pour une touche d'originalité, essayez-les avec des pépites de chocolat au lait et de caramel.Recette

Biscuit à la poêle au chocolat et au sucre
Riche et gluant, ce cookie géant rapide à préparer est le rêve d'un amateur de chocolat. Essayez-le tiède avec une boule de crème glacée, de crème fraîche ou de crème fouettée.

Recette

Cuisses de poulet grillées marinées au pesto de persil
Quand le temps est court mais que les attentes sont élevées, je me tourne vers cette marinade rapide en semaine. Pour obtenir une grande saveur fumée des cuisses désossées grillées, assurez-vous d'en exposer autant…
Recette

Cuisses de poulet grillées à la moutarde et à l'aneth
J'aime que vous puissiez étaler cette pâte de moutarde sur les cuisses et laisser mariner pendant quelques heures pour créer une saveur profonde ou aller directement au grill si vous êtes…

Recette

Tarte Tatin aux Prunes
Ce dessert est la vitrine parfaite pour les prunes juteuses et mûres. La pâte feuilletée surgelée offre une excellente mise à niveau pour la croûte de pâtisserie traditionnelle. Cette recette est extraite de 5 ingrédients : rapide…

Recette

porc aux pois chiches
Dans ce plat, le filet de porc de veille à cuisson rapide les soirs de semaine est rehaussé de saveur par les graines de fenouil. Cette recette est extraite de 5 ingrédients : aliments rapides et faciles.
Recette

Sauté de bifteck rapide
Seulement quelques ingrédients créent une explosion de saveur dans ce plat, en grande partie grâce à la sauce funky et fermentée aux haricots noirs, que l'on trouve dans la section asiatique de…

Recette

Aubergine Farcie à la Caponata
J'ai essayé de capturer la saveur aigre-douce de la caponata d'aubergine dans ce plat d'aubergines farcies composé de couches d'ingrédients classiques de caponata : aubergines rôties, poivrons, oignon, ail, tomate, raisins secs rapidement marinés, et…
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