Fine Cooking Magazine - November/December 2020

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Recette
Haricots Verts Épicés-Fumés

Les chipotles à la sauce adobo donnent un coup de fouet aux vieux haricots verts sans avoir besoin de bacon. Il vous restera très probablement du beurre aromatisé. C'est tellement bon que vous…Recette
Crostini Fraise-Basilic Cannelle Toast
Si vous n'avez pas de basilic frais, vous pouvez utiliser de la menthe ou même un petit brin de thym frais. Le plus important est que les baies soient belles et juteuses.…

Recette
Muffins au gâteau au café et au caramel

Dégustez ces muffins comme gâterie au petit-déjeuner, comme dessert à la boîte à lunch ou comme collation en fin d'après-midi. Pour une touche d'originalité, essayez-les avec des pépites de chocolat au lait et de caramel.Recette

Biscuit à la poêle au chocolat et au sucre
Riche et gluant, ce cookie géant rapide à préparer est le rêve d'un amateur de chocolat. Essayez-le tiède avec une boule de crème glacée, de crème fraîche ou de crème fouettée.

Recette

Tomates Farcies au Riz avec Pistaches, Groseilles, Feta et Vinaigrette de Tomate
Avant de rôtir, farcir les tomates de haute saison de riz méditerranéen parsemé de pistaches, groseilles et feta. La vinaigrette tomate récupère la pulpe de tomate. Ces tomates sont délicieuses tièdes et à température ambiante.…
Recette

Yogourt grec frais avec mélange de baies
Un yaourt maison crémeux, épais et acidulé servi avec des baies fraîches et du miel fait un délicieux dessert après un repas sain.
Recette

Tzatziki Trempette Concombre-Fenouil
Le soupçon de saveur d'anis du fenouil confère une note séduisante à cette délicieuse trempette.
Recette

Soupe réfrigérée au maïs et à la noix de coco
Cette soupe estivale profite de la haute saison du maïs avec des épis mijotés pour créer une base profondément savoureuse équilibrée avec le lait de coco crémeux et parfumé.
Recette

Sandwichs aux biscuits au fudge et à la crème glacée à la noix de coco
C'est mon biscuit au chocolat préféré pour les sandwichs à la crème glacée. Je n'ai pas encore découvert une saveur de crème glacée avec laquelle il ne se marie pas bien. Noix de coco grillée non sucrée dans la crème glacée…

Recette

Sandwichs à la crème glacée à la framboise et aux biscuits au gingembre
Une simple technique de tranche et de cuisson rend ce biscuit rapide et efficace. De plus, il produit des biscuits de taille uniforme. Cette recette donne le double des biscuits dont vous aurez besoin pour les sandwichs. Congelez plus…

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