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49 résultats
  • Recette

    Salade d'été de farro au maïs, pêches et basilic

    Quand les pêches sont de saison à la fin de l'été, vous voulez les ajouter à à peu près tout. Comme ce plat d'accompagnement simple, où elles sont accompagnées de leurs compagnons de saison de…

  • Recette

    Salade fruitée aux baies de blé

    Pensez à cela comme une salade de petit-déjeuner ou un accompagnement pour accompagner un sandwich ou une viande grillée au déjeuner. Vous pouvez remplacer le kamut ou le boulgour, cuit selon le paquet…

  • Recette

    Frites de polenta croustillantes avec mayo sriracha

    Ces bûches de polenta précuites ne font peut-être pas le bol le plus authentique de bonté de maïs doux et crémeux, mais elles sont un excellent raccourci pour les frites de polenta aux bords croustillants. C'est aussi un…

  • Recette

    Salade tiède de kamut, poulet et prunes

    La douceur de la prune contrecarre la noisette du kamut et de la roquette poivrée dans cette salade de plat principal. Si vous préférez, remplacez par n'importe quel fruit à noyau de saison : abricots, pêches ou cerises…

  • Recette

    Salade d'asperges, pois mange-tout et riz noir avec vinaigrette Gochujang

    Cette salade végétarienne de style asiatique a du punch épicé. Le tofu fumé ajoute une touche intrigante, mais le tofu cuit au four fonctionne aussi très bien. Utilisez un éplucheur à julienne pour faire un travail rapide de préparation…

  • Recette

    Salade de Freekeh, Aubergines et Pois Chiches avec Labneh et Menthe

    Cette salade d'inspiration moyen-orientale fait un excellent déjeuner, ou servez-la en accompagnement avec des côtelettes d'agneau grillées. Si le freekeh n'est pas disponible, remplacez le boulgour grossier et préparez selon l'emballage…

  • Recette

    Salade de safran, quinoa et crevettes

    Le paprika fumé, le safran doré, les amandes Marcona et le vinaigre de xérès donnent à cette salade de plat principal une touche espagnole.

  • Recette

    Salade de boulgour aux blettes fanées et olives vertes

    Une salade de céréales copieuse qui est bonne fraîche ou à température ambiante est un complément parfait à un pique-nique. Assurez-vous d'utiliser des olives de bonne qualité et rincez-les bien avant vous…

  • Recette

    Grits Chili-Cheddar avec Maïs Grillé et Tomates

    Une bonne dose de poudre de chili ajoute une saveur fumée aux gruaux rapidement préparés. Le maïs et les tomates grillés, ainsi que le cheddar, en font un plat principal riche.

  • Recette

    Salade de taboulé aux tomates rôties

    Il y a un grand débat parmi les cuisiniers du Moyen-Orient sur le rapport boulgour/persil dans un taboulé. Certains disent qu'il devrait y avoir au moins 8 parts de persil…

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