Les crêpes aux légumes sont polyvalentes. Vous pouvez les servir avec un œuf poché comme illustré ici ou avec une salade ou les deux pour un déjeuner ou un dîner léger mais satisfaisant. Ou…
J'ai appris à faire des frittatas lors de mon premier travail de cuisine au restaurant Al Forno à Providence, Rhode Island. Nous y mettons toujours des pâtes, plus beaucoup d'herbes fraîches, bon…
Si vous aimez les omelettes mais que vous craignez de plier les œufs sur la garniture sans créer de dégâts, essayez plutôt de faire une frittata. C'est beaucoup plus facile à cuisiner et tout aussi…
Les œufs sont une délicieuse source de protéines dans cet élégant déjeuner ou dîner léger. Ils peuvent être cuits la veille et délicieux à température ambiante.
Cette frittata peut être un hors-d'œuvre à faire à l'avance la couper en petits carrés et servir à température ambiante ou un souper satisfaisant.
Il s'agit essentiellement d'une pâte à éclair cuite dans un gaufrier. Les gaufres cuisent un beau brun doré à l'extérieur et sont si molles et douces à l'extérieur…
Si vous avez des restes de pâtes cuites au réfrigérateur, c'est une excellente façon de les utiliser.
Dans ce souper à la poêle, les œufs sont cassés sur un hachis de patates douces et de courgettes tendres, qui est ensuite garni de cheddar fumé et grillé.
Cette sauce brillante, crémeuse et qui va avec tout associe des herbes fraîches d'été avec des échalotes et de l'ail lorsqu'elles sont à leur apogée. Badigeonnez-la sur du pain grillé et garnissez de tomates mûres tranchées, servez comme…
Ce plat principal végétarien savoureux et coloré tire le meilleur parti des restes de quinoa.
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