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Salade printanière aux fraises
Les meilleurs produits de la saison sont mis en valeur dans cette entrée piquante et saine.
- Recette
Verdures aux oranges et vinaigrette sésame-gingembre
Cette simple salade verte est agrémentée d'agrumes vifs et d'une vinaigrette sésame-gingembre acidulée et addictive.
- Recette
Salade Mangue, Tomate et Burrata
Cette salade regorge de contrastes de saveurs, de la tomate douce et de la mangue à la roquette poivrée et amère à la burrata crémeuse.
- Recette
Salade de Fenouil Citronné avec Burrata
Dans cette salade légère en entrée, la burrata crémeuse et riche est équilibrée mais le croquant et la saveur du fenouil et du citron finement tranchés.
- Recette
Salade Caprese 2.0
Ce riff sur le combo classique tomate-mozzarella-basilic se transforme en burrata succulente pour le fromage, avec un effet exceptionnel.
- Recette
Salade de Burrata et Pois aux Pignons de Pin et Basilic
Cette salade ressemble au printemps dans une assiette et en a le goût aussi. Chaque bouchée comprend quelque chose d'un peu différent : concombre croustillant et rafraîchissant ; noix croquantes ; fromage crémeux ; herbes brillantes ; et,...
- Recette
Salade estivale étagée
Cette salade dans un verre fait deux grandes choses : la présentation rend une salade copieuse beaucoup plus attrayante visuellement. De plus, en utilisant des grains et des haricots comme accents au lieu d'alourdir la salade...
- Recette
Salade de Haricots, Pois et Pecorino
Cette recette est extraite de Tender : A Cook and His Vegetable Patch. Lisez notre critique.
- Recette
Mozzarella Molle Pochée aux Tomates et Basilic
Imaginez une mozzarella de bufflonne douce, crémeuse et fondante entourée d'un bassin de sauce douce à la tomate et au basilic. Fabriquée à l'origine dans le sud de l'Italie, la mozzarella de bufflonne est aujourd'hui également fabriquée aux États-Unis…
- Recette
Salade de pain grillé avec tomates et légumes verts épicés
Les meilleurs légumes verts pour cette salade sont quelque chose de poivré mais pas trop rugueux, comme la roquette, le mizuna ou les petites feuilles de moutarde. Si les légumes verts sont longs, déchirez-les en 2 à…
