C'est ma nouvelle margarita préférée à enseigner et à boire. La poudre de Tajin, un mélange de chili, de sel et d'acide citrique, fait un changement intéressant par rapport à un bord de sel.
Le délicieux maïs frais grillé, les oignons verts et les tomates cerises font de ce taco sans viande un succès auprès des végétariens, mais ne soyez pas surpris si les mangeurs de viande l'aiment aussi.
L'avocat frit est un partenaire inhabituel mais le plus apprécié des crevettes dans cette garniture pour tacos.
La poitrine de poulet est peut-être la volaille préférée de tout le monde, mais les cuisses sont sans doute plus délicieuses : charnues, robustes et parfaites pour les grillades. La viande riche et tendre est fabuleuse avec des oignons grillés et épicés…
Chaque fois que je fais des fajitas ou des tacos, je trouve que je veux une façon fraîche, simple et croustillante de les finir. C'est ce sur quoi j'ai atterri : du chou et des carottes râpés, plus des oignons verts, de la coriandre…
Puisque vous allumez déjà le gril, amusez-vous un peu et profitez de ce feu en faisant d'abord griller un poivron, quelques tomatilles et une grosse tranche d'oignon…
Avec un peu de croquant de semoule de maïs et une saveur salée-sucrée-épicée-fumée, ces gaufres sont de véritables gagnants. Délicieuses avec un œuf au plat et du chorizo dessus, elles sont aussi bonnes comme…
Un sirop de citron vert appliqué sur ce quatre-quarts incroyablement tendre donne un pain délicieusement moelleux, tandis que la noix de coco ajoute une saveur et une texture subtiles sans accaparer le projecteur. Si vous…
Le maïs et le poulet carbonisés ont d'excellentes saveurs estivales, mais ce qui fait vraiment chanter cette tostada, c'est la sauce à la crème chipotle-lime qui contient tout sur la coquille. Vous pouvez acheter préparé…
Comme le chocolat mexicain, cette crème glacée a une texture légèrement granuleuse ainsi qu'une touche épicée de cannelle et de cayenne. Pensez-y comme étant pleine de petit chocolat…
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