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161 résultats
  • Recette

    Salade Cobb aux fruits d'hiver avec vinaigrette au citron et aux graines de pavot

    Cette salade composée colorée est vaguement basée sur celle créée par Robert Howard Cobb dans les années 1930 dans son restaurant hollywoodien, le Brown Derby. Poires asiatiques émincées et…

  • Recette

    Salade de chou rôti aux poires et pacanes

    Pour servir un plus grand groupe, cette salade d'accompagnement peut facilement être doublée. Bonne chose aussi, car sa saveur douce et terreuse est un vrai plaisir pour la foule.

  • Recette

    confit de dinde avec sauce épaisse et riche

    Le chef Luke Verhulst a développé une façon unique de cuire la dinde, combinant une saumure sèche et une technique française classique de confit. Le résultat est la dinde la plus croustillante et la plus succulente…

  • Recette

    Haricots verts au citron et à l'ail

    Ce côté remarquablement simple et brillant est rapide à préparer.

  • Recette

    Salade de Frisée, Pomme Fuji et Betteraves marinées

    Les « nouilles » à la betterave – de longues lanières de légume racine ressemblant à des spaghettis – sont de plus en plus disponibles dans les supermarchés et ajoutent à la sensation festive de cette salade.

  • Recette

    Salade de radis, céleri et frisée avec vinaigrette citron-cumin

    Cette salade légère et rafraîchissante se marie parfaitement avec les frittatas pour le petit-déjeuner ou le brunch, et les riches ragoûts ou braises pour le dîner.

  • Recette

    gelées de canneberges

    Rouge violacé, un peu acidulé et un peu sucré, ces jolis bonbons de la taille d'une bouchée sont un excellent cadeau fait maison pendant la période des fêtes. Voir notre conseil de cuisine de test, ci-dessous, à propos de travailler avec…

  • Recette

    Glace aux canneberges avec Prosecco

    Délicieuse seule, cette glace est magique comme élément d'une boisson ou d'un dessert crémeux. Versez-en un peu sur une tasse de riz au lait ou de panna cotta.…

  • Recette

    panais rôtis de base

    Vous pouvez égayer cette recette de base en ajoutant de l'huile de thym romarin-citron ou de la sauce aux épices marocaines lorsque vous mélangez les panais avec de l'huile d'olive et du sel et du poivre avant de les rôtir. Ou jetez les panais…

  • Recette

    bouillon de dinde doré

    Vous obtiendrez beaucoup de saveur en utilisant uniquement la carcasse, mais si vous avez les restes d'os de pattes et d'ailes de votre Thanksgiving ou d'un autre festin de vacances, jetez-les dans le pot,…

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